Как стать су-шефом

Чтоб быть одним из лучших предприятий общественного питания, нужно иметь высококвалифицированный персонал, как в зале, так и на кухне. К сотрудникам любого ресторана, кафе относятся: официанты, сомелье, менеджеры, шеф-повара, су-шефы, повара. В этой статье можно…

Как открыть суши бар

В наши дни суши-бары – уже не редкость. Их можно встретить даже в самых маленьких провинциальных городах. Многие начинающие бизнесмены не прочь обзавестись подобным заведением, но как открыть суши бар на деле знают не многие. Давайте…