Документы для открытия шашлычной

Сегодня все больше людей пытаются заниматься частным бизнесом. У кого-то это получается быстро и прибыльно, а кто-то и бизнес хорошо не организует, и деньги потеряет. Если же вы все-таки надумали заняться частным бизнесом и запустить в действие свою шашлычную, тогда вам предстоит узнать про все документы, которые нужны, чтобы открыть шашлычную.

Документы для открытия шашлычных

Когда лучше всего открывать заведение?

Как известно, самый большой шашлычный спрос начинается именно летом. Почему так и как давно началась эта так называемая традиция, никто не знает, но сам факт налицо. Поэтому, если вы решили начинать свой бизнес именно летом, тогда подумайте о том, чтобы заняться открытием шашлычной.

Вообще, сама по себе такой вид бизнеса – не очень затратное мероприятие. Но здесь стоит помнить, что она относится к разряду объектов общественного питания, а это значит, что нужны будут куча документов и разрешений. Все это вместе приводит к потере не только денег, но и времени, и нервов.

Как можно сэкономить время

Конечно, можно сэкономить немного времени и нервов посредством того, что вы обратитесь в специальную фирму, которая за отдельную плату оформит вам все документы. Правда, здесь вам прибавятся расходы, ведь помимо платы за документы, вы еще заплатите и за услуги фирмы. Хотя, с другой стороны, вам не придется терять драгоценное время в очередях, и не торопясь открывать свое заведение.

Поскольку вы уже собираете документы для открытия шашлычной, тогда не забывайте и о том, что вы должны уметь вести отчетную документацию, иначе вас постоянно будут проверять различные налоговые органы.

Какие документы вам понадобятся?

Ниже мы приведем список тех документов, которые вам точно понадобятся:

• Заключение санитарно-эпидемиологической службы. К каждому объекту питания всегда предлагаются соответствующие санитарные требования. Данный документ будет подтверждать, что ваше заведение соответствует всем санитарно-эпидемиологическим нормам.
• Также вам нужно будет с помощью специалистов составить так называемую план-программу, в которой будет четко прописаны организация и проведение контроля за тем, как в вашем заведении выполняются все условия санитарно-эпидемиологической службы.
• При решении вопроса, какие документы для открытия шашлычной вам могут понадобиться, тогда вы не должны забывать и еще про один документ – разрешение на размещение. То есть, при обращении в специальную службу, которая выдает этот документ, они высылают на место, где вы хотите построить шашлычную, специалистов. И те уже решают, сможете ли вы на данной территории, не нарушая законодательства, построить свою шашлычную.
• Также не забывайте о необходимости постоянно иметь чистую униформу для персонала. Поэтому не мешало бы договориться с прачечной и химчисткой.
• Если вы решите заниматься еще и доставкой на дом или любым другим перемещением продуктов из шашлычной, тогда позаботьтесь о том, чтобы у автомобиля тоже была пройдена санитарная проверка.
• Еще не забудьте, что у вас постоянно будет мусор, как от производства, так и от посетителей. Поэтому не лишним будет сразу заключить договор с ЖЭКом на предмет каждодневного вывоза мусора.
• Если у вас в шашлычной установлены вентиляция и кондиционеры, не поленитесь обратиться в специальные службы, которые будут время от времени приезжать и проводить их дезинфекцию, а также дезинфекцию всего помещения.

Кстати, это не все официальные документы, которые могут понадобиться. Ведь все зависит от данной конкретной ситуации.