B2B Master - сайт о социальной поддержке и помощи в России. Все о льготах, пособиях, субсидиях, компенсациях, пенсиях, материнском капитале и других денежных выплатах для льготной категории граждан.

Бесплатная консультация юриста

Регионы (звонок бесплатный)

8 (800) 350-84-13 доб. 648

Дата: 20, Март, 2015
Автор: Евгений

Как выбрать планетарный миксер с чашей

Как выбрать планетарный миксер с чашейСегодня мы обсудим, как выбирать планетарный миксер с чашей. Однако для грамотного выбора необходимо представлять себе, о чем именно идет разговор. Планетарным миксером именуют образец кухонного оборудования, предназначенный для смешивания отдельных продуктов. Этот процесс обеспечивается вращением соответствующей детали — вокруг оси дежи (чаши устройства). Особенностью планетарных миксеров выступает его использование для работы со значительными объемами продуктов и ориентация на потные смеси и различные типы теста.

Выбор планетарного миксера с чашей

Конструктивно это изделие состоит из стационарного корпуса, оборудованного откидывающейся верхней деталью, к которой прикрепляются разнообразные насадки. Внутри корпуса монтируется электродвигатель, а органы управления (кнопки) располагаются прямо на корпусе устройства. В самом низу, непосредственно у основания изделия крепится специального устройства площадка, на которой и монтируется чаща (дежа), в которую закладываются продукты для смешивания. Мощное и имеющее специфическую траекторию вращение месильной детали гарантирует тщательный и качественный промес любых продуктов, включая даже тяжелое тесто.

Типы планетарных миксеров

Первоначально модели подобных устройств были разработаны для использования на крупных предприятиях общепита. И только впоследствии изделия с таким способом действия начали производиться для использования в быту. В результате эволюции планетарных миксеров сформировались два основных их типа:

  1. Профессиональные миксеры. Эти агрегаты имеют большие габариты и мощность, применяются в больших предприятиях общепита, преимущественно специализирующихся на кондитерской выпечке.
  2. Полупрофессиональные миксеры. Этот тип используется в предприятиях общепита средней величины — небольших гостиницах, барах, кафетериях для изготовления небольших объемов кондитерской продукции.
  3. Миксеры бытового применения. Они выпускаются для использования на дому. Эксплуатация таких моделей не требует от пользователя специальных знаний или профессиональных навыков. Не нужно и инструкций по технике безопасности.

Достоинства и недостатки планетарных миксеров

Обсуждая эту тему, необходимо иметь в виду особенности применения конкретных моделей планетарных миксеров. Так, приборы большой емкости, имеющие чаши объемом до 140 литров идеально подходят для работы на хлебозаводах. Поскольку домохозяек они могут заинтересовать чисто теоретически, мы о них только упоминаем. Полупрофессиональные образцы имеют объем чаши (дежи) от 5 до 10 литров. За 15-20 минут они способны приготовить замес любого уровня сложности. Однако они нуждаются в выделении отдельной электророзетки, поскольку выделяются весьма высоким потреблением электроэнергии.

Образцы чисто бытового назначения редко имеют чашу свыше пяти литров объемом. При их изготовлении производители особое внимание уделяют дизайну их внешнего вида и оборудованию различными системами безопасности, учитывая специфику их использования. Бытовой планетарный миксер может использоваться любой хозяйкой. Универсальность его применения обеспечивается значительным числом специализированных насадок, что дает возможность применять его не только в соответствии с прямым назначением устройства, но и в качестве измельчителя для любых типов продуктов.

Для работы такой агрегат требует выделения под его установку специального места. И стоимость его достаточно высока, что следует учитывать при планировании его покупки.

Критерии выбора планетарного миксера

Объем чаши, мощность электродвигателя (максимум составляет 2.2 КВт) и число используемых скоростей прибора определяется в соответствии со спецификой его использования. Важным критерием подбора выступает и материал, идущий на изготовление дежи. Идеальным вариантом будет одна из марок нержавеющих сталей. Такие чаши служат очень долго без ремонта. Отдельный вопрос — комплектация поставки, в первую очередь — разнообразие насадок. Стандартный набор включает крюк, лопатку (биттер), венчик. Возможно расширение стандартного комплекта, что позволит использовать устройство в качестве мясорубки, соковыжималки или овощерезки. Также стоит обратить внимание на число гнезд под насадки. Максимально их может быть четыре, хотя в быту хватает и пары и даже одного.

Панели управления планетарными миксерами бывают сенсорными или механического типа. Сенсорная придает дизайну устройства стиль, а механические отличаются долгим сроком службы. Обязательным элементом оборудования миксера выступает таймер, имеющий шкалу до 60 минут. Однако, самое длительное время для размешивания самых тяжелых типов текста не превышает получаса. Существуют модели таймеров, не только подающие сигнал об окончании работы, но и выключающие агрегат после этого.

Окончательный выбор

Опыт эксплуатации планетарных миксеров доказывает, что для средней семьи наиболее удобной будет модель, имеющая максимальное количество насадок и чашу с объемом примерно в 4 литра. Следует это учесть перед тем, как выбирать планетарный миксер с чашей.


Остались вопросы? Задайте их в комментариях ниже.
Комментарии

Ваш комментарий

*

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.