B2B Master - новостной портал для предпринимателей России: бизнес, недвижимость, реклама, законы, идеи бизнеса - всё это B2B Master.
Последние комментарии
  • Загрузка...
Дата: 9, Июнь, 2015
Автор: admin

Как открыть антикафе

Как правило, в кафе люди идут чтобы поесть, выпить кофе и просто поговорить, может послушать хорошую музыку, и провести приятно время. Но по большей части, все-таки покушать, ведь это кафе. Антикафе же работает совершенно по другому принципу, и мы сейчас расскажем, как и именно зачем, и упомянем нюансы при открытии антикафе. Антикафе – совершенно новый формат заведений.  Он работает по иному принципу, чем все остальные стандартные заведения. В таких кафе люди платят не за еду, а, скажем, за время нахождения в этом заведении. Сама идея такого кафе принадлежит россиянину Митину Ивану.

Как открыть антикафе

Об открытии антикафе

Как правило, в подобных местах нет бара, кухни и мест продажи еды. Там нет обслуживающего персонала, официантов, поваров и прочих людей, которые требуются при работе в обычном кафе. Еда может быть представлена просто на столах, а может вообще не быть. В подобных заведениях можно приносить еду с собой, и делиться ей с друзьями. Но единственное, что в таких кафе имеется обязательно, это интернет.

Доход антикафе

Как правило, эти места получают свой доход именно с того, сколько посетителей и на которое время к ним приходит. Обычно оплата почасовая, и один час стоит совершенно недорого: 60-80 рублей. В Европе стоимость часа может достигать даже 8 евро, но для них это совершенно другие деньги.

Кто ходит в антикафе

Раз формат заведения новый, то можно предположить, что публика там будет современная. Молодежь чаще всего пользуется услугами антикафе для того, чтобы там поработать, встретиться для обсуждения важных вопросов с коллегами или друзьями. Там часто работают студенты, потому что интернет входит в стоимость пользования помещением, а спокойная атмосфера позволяет поработать в этом пространстве, чтобы никто не помешал. Журналисты, писатели, фрилансеры – вот те, кто чаще всего пользуется услугами таких заведений. Они еще популярны для занятий с психологом. Там удобно собираться группами, и выплачивать стоимость аренды всем вместе.

Открытие своего антикафе

Для того, чтобы вам удалось открыть свое антикафе, особенно если вы считаете эту идею достаточно привлекательной, надо обеспечить ресурсы и подобрать нужное помещение под это место. Помещение при этом должно обладать некоторыми особенностями и параметрами:

  • Для антикафе нужно большое помещение, порядка 200 квадратных метров и больше.
  • Разделение помещения на зоны – чтобы каждый смог найти себе место и уединиться для работы или отдыха.
  • Сантехнические условия – туалет и умывальник
  • Транспортная развязка – ведь в антикафе чаще всего обитают студенты, у которых нет своих средств передвижения
  • Место в центре города – чтобы каждому удобно было туда добраться

Для открытия подобного заведения нужны особые документы. Конечно, процедура открытия антикафе гораздо проще, чем точки общепита, но тем не менее, нужно иметь договор аренды, разрешение от пожарных служб, документы на обеспечение пригодной среды в помещении, и конечно свидетельство об индивидуальном предпринимательстве с кодом для заведений общепита.

В соответствии с расписанием мероприятий, проводимых в данном заведении планируется разработка графика, по которому и работает антикафе. Должно быть стандартное расписание с графиком для простых посетителей, и конечно расписание общественных мероприятий. Многие антикафе работают и по ночам, чтобы гости могли просматривать фильмы, организовывать ночные выставки и прочие мероприятия.

Особенности интерьера в антикафе

Дизайн в таких помещениях играет немаловажную роль. Ведь основная прослойка потребителей, пользующихся услугами подобных заведений, как правило состоит из претенциозных посетителей, для которых хороший дизайн очень важен.

Помимо качественного и стильного интерьера в любом антикафе должна быть особая удобная мебель и прочее оборудование. Как правило это:

  • Мебель для сидения и размещения одежды
  • Интернет, музыкальный центр, проектор, колонки, доски для рисования.
  • Универсальная посуда, и электрочайники
  • Образовательные и игровые элементы

Стоимость открытия антикафе

Как правило, стоимость такого заведения все же невелика, и состоит из этих факторов:

  • Аренда помещения
  • Услуги связи и интернета
  • Средства гигиены
  • Зарплата сотрудникам антикафе
  • Канцелярские предметы

Стоимость открытия собственного антикафе варьируется в пределах 300-500 тысяч российских рублей. Как минимум, на первый месяц работы потребуется 300 тысяч. И несколько тысяч на оформление всей документации.

Заработок антикафе

Можно спрогнозировать приблизительный заработок антикафе, особенно в зависимости от его месторасположения. Если один час будет стоить порядка 120 рублей, то можно предположить, что за день в антикафе придет порядка 10 посетителей. Среднее время работы заведения составляет 8-10 часов. Поэтому антикафе получит порядка 13 200 рублей в день. Однако это лишь сухие подсчеты, без учета мероприятий и выставок, а также периодической работы в ночное время.

Очень способствуют рекламе и заработку антикафе разные акции и бонусы, особенно для постоянных клиентов. Анонсировать все мероприятия, проводимые в антикафе надо в соответствующих для этого местах: в ВУЗах, колледжах, интернет-сообществах и прочих людных местах, где обитает молодежь.

На самом деле аналитики прогнозируют антикафе небывалую популярность, потому что это отличное пространство для творчества, для бизнеса, для мозговых штурмов и прочих проявлений активности. А если подойти к процессу открытия антикафе еще и с серьезным отношением, подготовить бизнес план и стратегию продвижения, заниматься организацией концертов и выставок, то можно вообще неплохо на этом заработать.

Остались вопросы? Задайте их в комментариях ниже.
Комментарии

Ваш комментарий

*