B2BMasterКак оформить кафе
Выбирая кафетерий, посетитель чаще всего обращает внимание не только на качество и размер ассортимента блюд, но и на интерьер ресторана. Любой опытный ресторатор хорошо продумывает, как оформить свое кафе, чтобы привлечь больше клиентов.
Оформление кафе
Открытие собственного бизнеса получает все большую популярность. Среди всевозможных направлений самым распространенным является строительство ресторанов, кафе и т.д. Несмотря на то, что чаще всего выбирают именно этот вид бизнеса, это совсем не показатель легкости его ведения. В этом деле есть множество нюансов.
И одним из таковых является дизайн интерьера. Существует мнение, что это самый несложный этап, но считать так ошибочно. В зависимости от того, как аккуратно и продуманно Вы подойдете к оформлению помещения, будет устанавливаться степень посещаемости кафетерия и доход с заведения. На основе Ваших собственных представлений и предпочтений будущих клиентов, составьте детальную картину того, как оформить кафе.
Какие моменты стоит продумать
Ответьте для себя на такие вопросы:
- для чего предназначено кафе;
- для кого оно открывается;
- в каком месте следует его построить.
Один из пунктов – это стилевая особенность будущего ресторана. Например, если Вы рассчитываете на проведение деловых сделок в своем кафе, то отдайте предпочтение традиционному и сдержанному оформлению. Для повседневности подойдет необычное и стилизованное заведение. Выберите близкую и понравившуюся тему (пираты, ар-деко, Голливуд пр.) и начните обдумывать дизайн.
Другой критерий посвящен выбору возрастной группы будущих клиентов. Детям понравиться, если они увидят знакомых персонажей из мультфильмов на стенах, яркие цвета или мебель нестандартных форм. Молодежь оценит созвучие оформления их интересам. Например, это может быть воссоздание мира из компьютерной игры, книги или фильма, а так же интерьер в стиле популярной музыкальной группы.
В выборе стиля исходите также из того, где построено кафе. В центральной части города предпочтительно видеть заведения с акцентом на внешний облик, может быть, небольшой верандой и т.д. Возможно, Вы замечали, что на таких важных улицах строятся кафе в классическом, не эпатажном стиле. Но потратив больше времени на распланировку, можно создать экстерьер, сочетающийся с любой местностью.
Основной источник вдохновения
Самым, пожалуй, главным пунктом, на который стоит опираться при выборе, как оформить кафе, является меню. Это всегда одно из первых, что устанавливается при открытии бизнеса в этой сфере, поэтому на меню легко опереться при создании стиля. Очевидно, что если Вы намерены подавать блюда японской кухни, то и атмосфера в ресторане должна быть выдержана в восточной тематике. Особый стиль нужен для итальянских пиццерий, кафе быстрого питания и т.д.
Итак, обратите внимание на дизайн интерьера и экстерьера, если хотите, чтобы Ваше кафе полностью оправдывало вложенные в него силы и средства.