B2B Master - новостной портал для предпринимателей России: бизнес, недвижимость, реклама, законы, идеи бизнеса - всё это B2B Master.
Последние комментарии
  • Загрузка...
Дата: 28, Апрель, 2015
Автор: admin

Как выбрать профессиональный блендер

Пюре, мусс, коктейль… Как аппетитно это звучит. Но полезно ли это? В состав данных продуктов входят консерванты, эмульгаторы, красители. Но что, если все эти продукты можно приготовить в домашних условиях и очень простым способом. Спросите как? Необходимо воспользоваться одним бесхитростным электроприбором под названием блендер.

Данный прибор представляет собой чашу на устойчивом основании для измельчения (стационарный) или погружной миксер с насадками-ножами для взбивания и перемешивания.

Как выбрать профессиональный блендер

Здоровое питание

Все мы забываем, что здоровая пища – это та, которая снята с дерева или сорвана с грядки, а не законсервированная в стеклянной, железной или пластиковой банке. Такие продукты проходят термическую обработку, при этом теряя все свои полезные свойства. Но не все знают, что с помощью блендера можно сохранить питательные вещества, так как при обработке продукты подвержены высокоскоростному смешиванию.

Что полезного можно приготовить с помощью блендера

Благодаря блендеру вегетарианцам и любителям здорового питания открываются новые горизонты в приготовлении блюд. Ведь теперь они могут в домашних условиях самостоятельно приготовить себе крем-суп из брокколи, пюре из сельдерея, всевозможные смузи.

Но и для людей с обычными взглядами на питание блендер не останется в стороне: родители без лишних усилий приготовят своим деткам фруктовое пюре, ореховое молоко, молочные коктейли. Для себя же можно приготовить фруктовый кефир, фруктовый коктейль, суп-пюре, подготовить основу для драников, отказавшись от привычной терки.

Что мы знаем о видах блендеров

Если Вы хотите купить блендер для домашнего использования, то можете приобрести блендеры фирмы Braun, Bosch, Tefal. Если вы успешный бизнесмен в ресторанном бизнесе или у Вас свой бар, то есть особое предложение – профессиональный блендер premium-класса. Так как в данном бизнесе блендером пользуются чаще, чем в домашних условиях и готовят в большем объеме, то производители позаботились и об этом. Они более мощные, функциональные, у них максимальная производительность.

Но какие бывают профессиональные блендеры? Это блендеры premium-класса. Они представляют собой модели из нержавеющей стали, с противоударным поликарбонатовым корпусом с увеличенной мощностью и объемом чаши. Дополнительно они могут быть оснащены бесшумным кожухом, который поглощает 50% от общей вибрации и шума. Данные аппараты могут встраиваться в столешницу для удобного использования. Такие модели будут незаменимы в барах и небольших кафе, так как перенести их с места на место не предоставит труда.

Сейчас мы расскажем Вам, как выбрать профессиональный блендер. Их выпускают под марками Hamilton, Amitek, Kitchen, BlendTec: Space Saver, Stealth, Q-Series. На сегодняшний день на рынке есть очень много различных фирм, изготавливающих профессиональные блендеры. Ответ очень простой, он должен обладать следующими параметрами:

  1. мощность устройства 1560-2000 Вт;
  2. автоматическое переключение скоростей с 7 по 20;
  3. прочные детали корпуса и стакана;
  4. ножи из сверхпрочного сплава стали;
  5. наличие 25-40 программ для смешивания + самостоятельная запись этих программ на устройство.

Тут возникает вопрос: как подобрать профессиональный блендер? Для начала необходимо посмотреть на технические показатели. Необходимо соотнести мощность с количеством оборотов в секунду. В среднем это показатель 30-40 тыс./сек. Но не все так просто. Есть много моделей, где мощность у блендера 2000 Вт, а количество оборотов составляет всего 15-20 тыс./сек. Следовательно, лучше выбирать блендеры с меньшим показателем мощности и с большим числом оборотов. Если посмотреть на показатель мощности с технической стороны, то это вовсе не мощность в целом, а скорее потребляемое количество электроэнергии. В лучших профессиональных блендерах мощность двигателя составляет 2-3 лошадиные силы.

Остается вопрос: какой лучше профессиональный блендер? Лучшим можно назвать тот, который максимально быстро измельчает и равномерно перемешает продукты. Для этого необходима максимальная мощность, автоматизация процесса и прочность изделия. Не последним фактором в выборе товара является профессиональные ножи как минимум с 4-мя лопастями. На сегодняшний день началось производство 6-лопастных ножей для лучшей работы блендера. Он состоит из двух частей: крашер – это верхняя часть для перемалывания твердых продуктов, а нижняя – для измельчения.

Такие ножи позволяют блендеру перемалывать зерно в муку, которое в обычном блендере перемолоть невозможно. Так же его можно использовать как соковыжималку – просто фрукты или овощи измельчать как можно меньше, а потом отжать через марлю или сито.

Если Вы готовите в больших количествах, то стоит обратить свое внимание на объем чаши. У профессиональных блендеров она представляет собой полуторалитровый стакан с мерными делениями. Крайнее деление соответствует показателю 1,5 л, но наполнять его можно и выше крайней планки. Также имеются двухлитровые стаканы. У него мерные деления отсутствуют, но заполняемый объем больше, чем 1,5 л. Тут нужно смотреть с точки зрения приготовления: если Вы готовите в больших количествах и при этом не смотрите на соотношение объема заправляемых продуктов, то, скорее всего, подойдет блендер с двухлитровой чашей. Если же производство происходит из расчета объема заправляемых продуктов, то необходимо выбирать блендер с полуторалитровой мерной чашей.

Если говорить об автоматизации процесса, то не будем забывать и о ручном управлении. Ведь любая электроника может со временем сломаться, а с помощью ручного рычага управления Вы всегда сможете продолжить работу на своем прежнем блендере.

Если брать в расчет сроки эксплуатации аппаратов, то рассчитывать нужно примерно на 2 года. У качественных профессиональных блендеров, произведенных в США, срок службы больше. Но в России гарантийный срок остается 2 года. Американские производители дают на свои блендеры гарантию 7 лет. Если Вы решили купить блендер от китайского производителя, рассчитывайте на срок эксплуатации не более 1-го года.

Остались вопросы? Задайте их в комментариях ниже.
Комментарии

*

Ваш комментарий