B2B Master - новостной портал для предпринимателей России: бизнес, недвижимость, реклама, законы, идеи бизнеса - всё это B2B Master.
Последние комментарии
  • Загрузка...
Дата: 20, Март, 2015
Автор: Шамиль

Как выбрать конвекционную печь

kak-vybrat-konvektsionnuyu-pechМножеством практичных домохозяек преимущества конвекционных печей оценены по достоинству. Для них данный текст вряд ли будет интересен, статья адресована тем, кто еще не познакомился на практике с этими замечательными устройствами и хотел бы узнать, как они устроены и как ими следует пользоваться, а также — что можно в конвекционных печах готовить.

Как выбрать конвекционную печь

Итак, что конвекционная печь собой представляет, на каком принципе она работает, чем она полезна в быту и как выбрать конвекционную печь? Физический принцип ее работы достаточно прост. В конструкции устройства имеется электрический нагревательный элемент, в практике его обозначают аббревиатурой «ТЭН». Именно он придает нужную температуру воздуха в печи. Встроенный вентилятор обеспечивает циркуляцию нагретого воздуха по всему внутреннему объему устройства, нагревая таким образом и приготовляемое блюдо. Все бытовые печи, работающие на изложенном выше принципе, различаются практически лишь габаритами.

При этом разница в стоимости конвекционных бытовых печей может быть весьма значительной, а между ними и профессиональными печами, она может отличаться  даже на порядок.  Простейшие бытовые печи редко стоят больше 120 у.е, а вот их профессиональный аналог может обойтись при покупке в 10 000 у.е и даже больше.

Преимущества конвекционных печей

В этом разделе рассмотрим способы использования конвекционных печей и выясним, какие блюда позволяют готовить технические возможности этих устройств. Конвекционные печи преимущественно приобретаются для выпечки разнообразных кондитерских изделий. Однако в них можно приготовить любые блюда, которые ранее готовились в обычной духовке. Правда в конвекционной печи готовка занимает обычно на четверть часа меньше, чем в духовом шкафу стандартного образца. Еще одним отличием выступает разница температур — в конвекционной печке она градусов на 15 будет ниже, чем в привычной духовке. Объясняется данный факт эффективным распределением горячего воздуха внутри устройства, что обеспечивается работой встроенного вентилятора. А при менее высокой температуре витамины в составе блюд не подвергаются разрушению, что благотворно влияет на здоровье тех, кто ими питается. Также хозяйки очень высоко ценят способность конвекционных печей приготовить блюда без пригорания.

Как выбирать конвекционную печь

При покупке печей этого типа необходимо вспомнить, что габариты устройства могут быть весьма внушительными, зачастую более чем вдвое превышая размеры обычных микроволновых печей. Следует убедиться, что на кухне есть достаточно места для установки понравившейся модели. Оптимальным с точки зрения удобства готовки будет размер в 550 на 470 на 330 миллиметров. В печь такого объема поместятся одновременно три стандартных противня. Желательно наличие у приобретаемого устройства функции пароувлажнения. Сегодня выпускаются конвекционные печи с двумя разновидностями данной функции — ручной и автоматической. Второй тип обходится дороже, но он гораздо удобнее в бытовом использовании.

В целом же, увлекаться печами с весьма обширным набором программируемых функций не следует, стоят они значительно дороже более простых моделей, а большинство имеющихся у них функций  наверняка никогда не будет использовано. Практика эксплуатации конвекционных печей продемонстрировала, что наиболее надежными устройствами выступают печи с механическим управлением, изготовленные известными заводами-производителями подобного оборудования. Они проще в использовании, менее склонны к поломкам и обслуживание их также гораздо дешевле.

Остались вопросы? Задайте их в комментариях ниже.
Комментарии
  • Полина says:

    Да, у меня есть вопрос. Даже два. Первое - что вы можете сказать о производителе Абат? Я хочу купить конкретно печь КЭП - 10П и покупка будет через Альфторг. Кто слышал об этом дилере и вообще, что можете сказать об этом товаре. Как в работе, сколько в реальности потребляет и так далее. Спасибо всем.

Ваш комментарий

*